Raaka-aineet
Lista 5-6 viikolle sopivista raaka-aineista
Lihat, kalat jne:
- kalkkunan filee/ fileesuikaleita (marinoimaton)
- broilerin filee/ fileesuikaleita (marinoimaton)
- riista: hirvi, peura, poro
- nauta
- katkarapu, jättirapu
- kaikki kalat: villilohi, ahven, siika, kuha, seiti, makrilli, silakka, silli
Kasvikset:
- sipuli
- kaikki salaatit: jääsalaatti, pehtoorinsalaatti, romaine, lollorosso jne.
- kiinankaali, lehtikaali
- valkokaali, punakaali
- parsakaali
- kukkakaali
- kyssäkaali
- pinaatti
- idut
- tomaatti, kirsikkatomaatti
- kurkku
- paprika
- avokadoj
- purjo
- varsiselleri
- fenkoli
- kesäkurpitsa, kaikki kurpitsat
- vihreä papu (myös pakaste käy)
- herne (myös pakaste käy)
- villivihannekset
- KAIKKI KASVIKSET / VIHANNEKSET JOTKA KASVAVAT MAAN PÄÄLLÄ
Yrtit & tuoreet mausteet:
- basilika
- korianteri
- persilja
- tilli
- ruohosipuli
- inkivääri
- chili
- valkosipuli
- villiyrtit
Marjat:
- puolukka
Hedelmät:
- banaani
- ananas
- mango
- sitruuna (luomu)
- lime
- omena
- päärynä
- granaattiomena
- melonit
Juurekset:
- porkkana
- palsternakka
- bataatti
- punajuuri
- lanttu
Säilykkeet:
- kapris
- vesikastanja
- suolakurkkuja (fermentoitu, sokeriton)
- tomaattipyree (sokeriton, makeuttamaton)
- hapankaali
”Maidot”:
- makeuttamaton hamppumaito, mantelimaito
- kookosmaitoa ja kookoskermaa (Pirkan Parhaat)
Voi, öljyt, etikat:
- luomu voi
- kylmäpuristettu luomu oliiviöljy
- kylmäpuristettu kookosöljy
- luomu omenaviinietikka
Mausteet:
- laadukas suola (ilman paakkuuntumisen estoainetta, merisuola, vuorisuola, ruususuola)
- kaikki mausteet esim. Foodin
- kaikki mausteseokset ilman sokeria esim. Urtekram
Hiutaleet:
- kaurahiutale
- tattarihiutale
Siemenet, pähkinät, mantelit, linssit pavut:
- chiansiemen
- luomu auringonkukansiemen
- luomu manteli
- luomu cashewpähkinä
- luomu kurpitsansiemen
- linssit
- mustapapu
Muut:
- spirulinajauhe
- raakalakritsijauhe
- raakakaakaojauhe
- kookosvesi
- kotimainen luomu hunaja
- kaikki superfoodit